Chile en Escabeche Q’anil

El chile jalapeño se procesa junto con zanahoria y cebolla de manera sin la utilización de preservantes químicos. El escabeche se elabora con vinagre como conservante natural. Los encurtidos son apetitosos y agradables al paladar de las personas, no contienen grasas por lo que se convierten en un acompañamiento ideal para otro tipo de alimentos. También ofrece una manera diferente de consumir el chile, es un método usual de conserva y actúa como antioxidante, contiene vitamina A y C procedente de los vegetales.

Lugar de producción: Huitán Quetzaltenango, el chile en escabeche es elaborado por Mujeres pertenecientes a la Asociación Civil de Desarrollo Integral Mam Q’anil.
Presentación: Q’anil, ofrece chiles en escabeche en frascos de 8 y 16 onzas.